うなぎの蒲焼って1歳児から食べれる？

うなぎっておいしいですよね。
でも子供の場合何歳から食べても良いのか
気になります。

何歳からOKかは人によって意見がちがうことが
多いようで、1歳児はだめ、2歳児からとか、
お父さんやお母さんと同じものを
食べられるようになってから、という意見
もあります。

親しい人に聞いてみてもたぶん各家庭で
かなり差があると思われます。


何にせよ消化器官が育ち切っていない
時期にがっつりしたものを与えるのは
何となく気が引けますよね＾＾；

大事を取るなら少なくとも離乳食の間には
うなぎは我慢するのが良いかと思います。

あるいは、細かく刻んだり少量だけ使用して
うなぎで離乳食を作っても良いかも
しれません。


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◆鰻の蒲焼のおいしい食べ方

どこでうなぎを買うかにもよりますが
一番手に入りやすいスーパーでうなぎを
買うとします。

そういったうなぎのおいしい食べ方は
まず水で洗うことです。

すでに塗られているたれは無駄になって
しまいますが、これが大事。
洗うことで臭みが取れます。

当然その後は焼き直しが必要ですが、その手間
を考えてもやってみる価値ありです。
すごくおいしいですよ！＾＾


◆うなぎの蒲焼 1匹分のカロリー

おいしいうなぎですが、カロリーも気になる
ところ。

スーパーでよく見る１匹丸々使った
長めの赤いパックのやつ。
あれで約460キロcal。

脂肪分からかしっかりエネルギーを
もってますね＾＾；

最近は小ぶりなサイズもよく見るので
気になる人は小さいのを買いましょう。



◆うなぎの蒲焼の歴史

ウナギの蒲焼が現在の形になるまでの歴史は
どうだったのでしょう。

うなぎ自体は新石器時代からすでに
食べられていたらしく、骨などが出土しています。

ただ、現在の調理法になったのは1700年代中期の
江戸時代の中頃と言われていて、それまでは
今のように身を開いたりせずぶつ切りにして
焼いていたといいます。

味付けも今の甘みのきいたものになったのは
1700年だいごろと予想されていて、
それまでは醤油のみや、塩、味噌などを
用いていたとされています。


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